簡単手作り餃子 青じそドレッシングで
3兄弟のママ☆
作り方
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1
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キャベツをみじん切りにして塩を振っておく。2,30分置く。
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2
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キャベツをキッチンペーパーなどでギュッと絞る。その他やりやすい方法で水気を切る。
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3
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豚ミンチ②のキャベツオイスターソースごま油黒胡椒かたくり粉をしっかり混ぜこね。皮に合わせた大きさで全て団子状にしておく。
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4
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皮と水を用意して、肉団子を包んでいく。のんびりやる。すぐに焼かない時はしっかりラップして冷蔵庫へ。
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5
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多めの油を敷いたフライパンを温め、一回火を止めて餃子を並べていく。中火で少し焼き目がつくぐらい焼く。
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6
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フライパンに水を足して蓋をして4分。蓋を開けて水分飛ばして、ごま油を回しかける。水分が多い時はキッチンペーパーでふき取る
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7
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完成！！
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コツ・ポイント
キャベツは前もって塩を振っておく。ギュッギュッとしぼったら、多少水気があってもそんなに気にしない。大ざっぱに、楽に餃子を作る。
このレシピの生い立ち
餃子の皮がー！豚ミンチがー！消費期限がー！
めんどくさいけど、作るかー でやっと重い腰をあげ、しょうがもニンニクも入れるの忘れましたが、黒胡椒とオイスターソース、ごま油で美味しく出来ました！
めんどくさいけど、作るかー でやっと重い腰をあげ、しょうがもニンニクも入れるの忘れましたが、黒胡椒とオイスターソース、ごま油で美味しく出来ました！
3兄弟のママ☆
