きゅうりたっぷりポテトサラダ

じゃがいもは皮を剥き4-6等分に切って茹でる。茹で上がったらお湯を切り、粉吹きにする。

じゃがいもを茹でてる間に、きゅうりをスライサーで薄切りにして、塩を振り軽く混ぜる

玉ねぎを薄切りにして塩を振り軽く混ぜる。辛みが気になるなら、ぬるめのお湯を1分ほどかけてから水で締める。

ボウルにきゅうり、玉ねぎを入れ、ドレッシング（★を混ぜておく）で和える。じゃがいものほくほく具合見ながら、少しずつ足す。