肉じゃが炒めはサムジャンで甘辛くの画像

Description

新じゃがをいただいたので、豚肉と有り合わせの人参・ピーマンをサムジャンで炒めました。

材料 (2人分)

中4個
1本
200g
1個
サムジャン
大さじ1
塩コショウ
ひとふり
ガラスープの素
小さじ1
コチュジャン
小さじ1/2
五香粉
ひとふり
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマン以外は、乱切りにして電子レンジ500wで5~6分。ラップをしましょう。

  2. 2

    写真

    中華鍋やフライパンに油を大さじ1をいれ、豚肉を炒めます。
    色が変わるぐらいまで。

  3. 3

    写真

    野菜類を投入。
    写真を見ると、ピーマンは、冷凍のままです。
    よく炒め合わせましょう。

  4. 4

    写真

    調味料を投入して、混ぜ合わせ。完成です。

コツ・ポイント

せっかくのじゃがいもなんで大きめにしました。だから、電子レンジの助けを。この段階でじゃがいもや人参は、ある程度柔らかくしないと、味もしみないかも。

このレシピの生い立ち

サムギョプサルのためにサムジャンのチューブ入りを購入してありましたが、甘くておいしいので野菜炒めにいいだろうと試してみました。
やはり、コチュジャンで辛味を加えるのがいいでしょう。
先に、にんにくも炒めるといいかも。
レシピID : 7224241 公開日 : 22/06/09 更新日 : 22/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート