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茄子はガクをとり縦割りに切ります。水に少し浸します。
その間にネギを切っておきます。
茄子を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600wで４分加熱します。
その間に浸すつゆを作ります。★をボールに入れて混ぜ、ネギもタレに入れておきます。
茄子に火が通ったら熱々のうちに4のタレに浸します。
粗熱が取れる頃には味が染み染みです。
大葉もいいですね！マネします^_^ 作っていただきありがとうございました！
いかに火を使わずに調理するかが大事です^_^ ごま油、いいですね！マネします！
kumastar★
kumastar★
