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マッシュルームのよごれをふき取り、5mmくらいのうす切り、玉ねぎもうす切りにする
なべに バターと玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める(塩コショウを少々すると早く炒まる)
マッシュルームも入れて軽く炒めたら、水を入れて8分くらい弱火で煮る(マッシュルームから出汁が出ます)
牛乳を入れ、一煮立ちしたら弱火にして3分煮て、塩コショウで味を調整したら完成