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蓮根は5㎜幅の半月切りにして、5分ほど酢水につける。厚揚げは半分に切り、5等分にする。
フライパンにごま油をひいて、蓮根を加えて炒める。焼き色がついたら、厚揚げを加えて焼き色がつくまで炒める。
Aを加えて、炒め合わせて完成！
hot_cook
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