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ボウルに米粉、卵、味の素、水を入れ混ぜ合わせる。
1に、キャベツ、好きな具材を加えて混ぜ合わせる。
フライパンに油を引き、生地を流し入れ中火で焼く。
焼き目が付いたら、裏返し弱火で蓋をして中に火が通るまで焼く。
お皿に盛り付け、ソース、マヨネーズ、かつお節などを上に散らしたら完成。
※具材はなんでも大丈夫です。ただ入れすぎるとまとまりにくくなります。