【朝スープ】かぶとレンズ豆のスープ

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Description

五臓をケアするかぶとレンズ豆の薬膳スープです。BUYDEEM(バイディーム)薬膳ポットで簡単につくれます。

材料 (2杯分)

葉つきこかぶ
1個
鶏がらスープ
400ml
少々
ごま油
少々
少々

作り方

  1. 1

    レンズ豆はざっと洗い、かぶの実はザク切りにする。

  2. 2

    写真

    BUYDEEM薬膳ポットに1と鶏がらスープを入れて蓋をして、10分ボタンとスタートを押す。

  3. 3

    かぶの葉茎を粗みじん切りにして塩もみをし、水気を絞ってごま油と白ごまで和え、ナムル風にする。

  4. 4

    BUYDEEM薬膳ポットの完了アラームが鳴ったら、塩で味を調えて、ナムルを添えていただく。

コツ・ポイント

*鶏がらスープ顆粒を利用する場合は、顆粒に塩分が含まれていますので、塩分過多にならないよう調整してください。
*かぶの皮はむいても、むかなくてもお好みで。

このレシピの生い立ち

薬膳的に、かぶは五臓を補い、レンズ豆は解毒の働きが。お腹の調子がイマイチな朝におすすめのスープです。
レシピID : 7227438 公開日 : 22/06/12 更新日 : 22/06/12

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