キャベツとナスの和風パスタの画像

Description

ニンニクと同じタイミングで鷹の爪を入れると、ペペロンチーノ風にピリッと美味しく食べれました。

材料 (1人分)

1束80-100g
お好みの量
お好みの量
にんにく(スライス)
大きめ1かけ
★味付け
★砂糖
小さじ1
★だしの素
大さじ半分
★醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ■キャベツ→一口サイズ
    ■ナス→1本を縦半分→半月切り
    ■ベーコン→2-3cmの厚さに切る
    ■ニンニク→スライスしておく

  2. 2

    パスタを茹でる
    パスタの茹で時間、残り1分のところで一口サイズに切ったキャベツを入れ、一緒に茹でてます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、ニンニクを入れる。

  4. 4

    香りがたってきたらキャベツ・ナス・ベーコン(ハム代用可)を入れてナスが少ししなるまで炒める。

  5. 5

    ★材料を全て入れ、全体に絡めたら完成です!

コツ・ポイント

★キャベツは炒めるよりパスタと一緒に茹でることで美味しさUP!
★鷹の爪を入れても美味しく召し上がれます。
★仕上げはお好みで海苔等散らしても◎

このレシピの生い立ち

リモートワークで飽きてきたランチタイムに余りものの思いつきで作りました。
意外と合う組み合わせだったのでレシピ公開します。
レシピID : 7228005 公開日 : 22/06/13 更新日 : 23/10/10

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