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即席ザーサイ

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Description

本格的でヘルシーなザーサイです

材料

ザーサイ
2玉
八角
2~3個
シャンタン
小さじ1/3位
ラー油(老干妈がオススメです)
小さじ１
十三香(五香粉でも代用OK)
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2~1(お好みで調節)
唐辛子の粉
小さじ1/2
醤油
小さじ１
砂糖
適量(小さじ1/2位)

作り方

  1. 1

    写真

    今回は塩水に漬けてあるザーサイを使用します

  2. 2

    写真

    ザーサイを取り出し、薄くスライスした後水洗いする

  3. 3

    写真

    調味料をボールに入れてザーサイを和えたら完成です

  4. 4

    写真

    (使った調味料の一部です)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーでまるごと売ってるザーサイを見つけたので
レシピID : 7228439 公開日 : 22/06/13 更新日 : 22/06/13

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凛Lin
即席ザーサイ
by 凛Lin