おうちカフェ★爽やかヨーグルトムース

Name: おうちカフェ★爽やかヨーグルトムース
Yield: 6個分
Ingredients: プレーンヨーグルト 250g; 砂糖 50g; ★粉ゼラチン 5g; ★水 50cc; 生クリーム 150cc; ☆ブルーベリージャム(お好みのジャムでどうぞ) 適量; ☆レモン汁 少々; ミントの葉 4枚

Description

材料を順番に混ぜていくだけ！めっちゃ簡単です。甘酸っぱくて爽やかヨーグルトムース★おうちカフェにいかがですか(*^^*)

ちーすけ♡

材料（6個分）

プレーンヨーグルト

250g

砂糖

50g

★粉ゼラチン

★水

50cc

生クリーム

150cc

☆ブルーベリージャム(お好みのジャムでどうぞ)

適量

☆レモン汁

少々

ミントの葉

4枚

作り方

1

ボールにヨーグルトと砂糖を入れて混ぜ砂糖を溶かします。
2

耐熱皿に★を入れて混ぜレンジ500wで30秒加熱しゼラチンを溶かします。
3

①に②を少しづつ加えながら混ぜます。しっかり混ぜて一回濾します。
4

生クリームを七分立てに泡立てます。(角が立たずすくうともったり流れ落ちる状態)
5

④を、３回に分けて③に加え混ぜ合わせます。
6

カップに流し入れます。表面をスプーン等で軽く平らにし冷蔵庫で冷やし固めます。
7

☆を合わせて混ぜソースを作ります。レモン汁は好みの緩さ、甘酸っぱさになるまで加減しながら加えてね(*^^*)
8

ムースの上に⑦を適量垂らします。ミントを添えます。

コツ・ポイント

生クリームは泡立て過ぎないように気をつけます。後は順番に混ぜていくだけ！簡単です(*≧з≦)
仕上げのジャムソースはイチゴ、パイン、マーマレードなどおうちにあるもの♪お好みの物でOKです(*^^*)

このレシピの生い立ち

ヨーグルトメーカー大活躍のわが家。ヨーグルトは長年手作りです。一度に牛乳パック1本分出来上がります(*^^*)今日は旦那っちのおやつ(おっさんなのにおやつ必須)にムースにしました。頂き物のブルーベリージャムと合わせておうちカフェ♪

レシピID : 7229649 公開日 : 22/06/15 更新日 : 22/06/15

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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