新潟油揚げと豆乳で作る！基本の鹹豆漿　

器に酢、醤油、お好きな旨味食材を入れます。

油揚げをトースター、グリル等で焼き一口大に切ります。

小鍋に豆乳を入れ火にかけます。沸騰直前で火を止め、調味料の入った器に注ぎます。