【バランス】いわしと野菜のチーズ焼き
松戸市
作り方
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1
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いわしは頭を落とし、はらわたを除いてきれいに洗い、手開きにする。※クックパッド内で「いわしの手開き」を検索！
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2
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骨を取り、水気をよくふき取って、★の塩、こしょうで下味をつける。
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3
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ニラは3㎝位の長さに切り、玉ねぎは５㎜幅に切る。パプリカは５㎜幅の斜め切りにする。
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4
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下味をつけたいわしに小麦粉を薄くまぶす。
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6
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フライパンの空いているところで、２の野菜を炒め、◆の塩、こしょうで味を調える。
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7
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いわしに八分目ほど火が通ったら、いわしの上に炒めた野菜をのせる。
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8
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野菜の上にチーズをのせて蓋をし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
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コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】エネルギー227キロカロリー たんぱく質17.6ｇ 脂質14.2ｇ 炭水化物5.5ｇ カルシウム186㎎ 鉄1.6㎎ 食塩相当量0.9ｇ
このレシピの生い立ち
松戸市食生活改善サポーターが作成したレシピ集（2022）に掲載されているレシピです。いわしの替わりに、鯖や鮭で作ってもおいしいです！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
松戸市
