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パン生地をホームベーカリーにセットし、一次発酵まで終わらせます。
生地が2倍くらいに膨らんだらガス抜きをし、ぬれ布巾をかぶせて10分ベンチタイム
天板にクッキングシートを広げ、パン生地を丸くのばします。
グレープフルーツの皮をむきます。
室温で戻して柔らかくなったクリームチーズにハチミツ大さじ1を混ぜ合わせます。
生地にクリームチーズを塗りグレープフルーツを乗せて、オーブン180℃で15~20分焼きます。
焼き上がったら上から残りのハチミツをかけて完成。