和風トマトパスタ
Description
白だしで味が決まる！グルタミン酸×イノシン酸の組み合わせで旨みたっぷりのパスタです♡
sachi825
材料
（2人分）
200g
5個
にんにく（みじん切り）
1欠片分
1/4個分
オリーブオイル
大さじ2杯
白だし
大さじ2杯
岩塩・黒粒胡椒
各少々
1〜2枚
作り方
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1
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パスタは袋の記載の-1分で茹で上げる
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2
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ミディトマトを4等分にカットする
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3
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フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったらた玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、2を加えて炒める
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4
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白だし・パスタの茹で汁を50mlくらい加え、トマトを軽く潰しながら乳化させる
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5
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1のパスタを加えてソースと和え、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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6
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お皿に盛り付け、青じそをちぎって散らしたら、出来上がり！
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7
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コツ・ポイント
パスタを茹でる時は、水1Lに対し、0.8%の塩を加えて下さい
このレシピの生い立ち
夕食に！
sachi825
