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りんごは、くし型に切り水で煮る。煮崩れないよう、厚めにするとよい。煮えたら、ざるなどにあけ水気を切って冷ます。
バナナは薄い輪切りにしておく。いちごは、ひとつはヘタだけをとりのぞき、残りの2個は薄切りにする。
盛り付けたいお皿に、セルクルをセットし、りんごをカーブに合わせて入れていく。 8分目くらいまで入れていく。
表面を平らにならすように、バナナを並べていく。 その上からヨーグルトをのせて、全体に広げる。
最後にいちごを飾り付けたら、セルクル型をそっと抜いて完成。