ナスのバンバンジー風ジャンだれ
まるたまぁ
作り方
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1
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ナスを8等分に切り油（大さじ1）を引いたフライパンで炒める。ナスに油が回りしんなりしたら取り出しておく。
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2
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フライパンに油（大さじ2）を入れて、ひき肉を炒める。
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3
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ひき肉から油が出てきたらネギと生姜を入れてさらに炒める。
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4
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調味料Aを加えて2〜3分炒め煮にする。
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5
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⑤にあらかじめあえておいた調味料Bを加えて分量が7〜8割になるまで煮詰めるて、ごま油を足してジャンだれは出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バンバンジー風ジャンだれを作っておけば野菜もメインのおかずに早変わり。作っておけば、いろいろ使えます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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