揚げなすとイカのオイスターソース炒め

揚げなすとイカのオイスターソース炒めの画像

Description

野菜がしっかり食べれるレシピとなっています。

材料 (4人分)

揚げ茄子(冷凍)
300g
オイスターソース
大さじ3
糖質0g日本酒(普通の日本酒でも良い)
大さじ2
胡麻油
大さじ2
 
生姜(すりおろす)
小さじ2
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    イカとブロッコリーはそれぞれ解凍(イカは熱湯をかけて解凍ブロッコリーはレンジで解凍)水気をしっかり切る
    調味料を合わせる

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れて火にかけ、すりおろした生姜を入れて香りが出るまで弱火で炒める。

  3. 3

    揚げなすを入れて中火で炒める。
    なすが解凍されてしんなりしたら1も入れて炒める。

  4. 4

    合わせた調味料を入れてしっかり絡ませる。
    ブラックペッパーをふりかけ、器に盛り合わせる。

コツ・ポイント

冷凍のイカとブロッコリーはそれぞれ解凍しておく

このレシピの生い立ち

生協カタログのレシピを少し変えています。
レシピID : 7234380 公開日 : 22/06/20 更新日 : 23/12/10

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初れぽ
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た~ちん*
パイナップルも入れてみました。 おいしくできました。 ありがとうございました。