POBOY シュリンプサンドイッチ

ソースの材料を全て混ぜ合わせる。

エビは殻を剥いて背わたを取り、水気を拭き取る。☆の粉類は混ぜ合わせておく。

ボウルに卵を割りほぐしたらエビを絡め、☆の粉類にまぶし油で揚げる。

バンズの横から切込みを入れ広げたまま少しトーストしたら、特製ソースを内側の両面にたっぷり塗る。

レタス →エビ→トマトの順に並べたら完成。

コーンミールは細めのパン粉で代用可。お酢もうちでは常備しているピクルス液を代わりに使っています。