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しょうがは皮付きのまま薄くスライスする。たくさん入れるほど清涼感が増すので量はお好みで♪
ミルクパンに水としょうがを入れて強火にかける。沸騰してきたらいったん火をとめてアールグレイをいれて蓋をする
3分間蒸らす
3分たったら蓋を開けて牛乳 メープルシロップを入れて中火にかけ、沸騰直前まであたためる
茶漉しを使って越せば出来上がり。
ティーパックな人はティーパックを破って使っても同じようにおいしくできます。(ティーパックのままだと蒸らしがうまくいかず)
私もたっぷりが大好きです。ありがとう