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キャベツを手で食べやすいようにちぎり、茎の方は包丁で切る。
ニラを4〜5cmの長さに切る。
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、豚肉を投入する。
切ったキャベツとニラをすべて投入する。
中火のまま、豚肉の色が変わるまで混ぜるように炒める。
いったん火を止めてキムチを準備する。
キムチを投入する。
ちょっと混ぜて蓋をし、中火で10分蒸す。
蓋を開けて強火で水分が飛ぶまで炒める。
盛り付けて出来上がり!