米粉のクグロフ ブルーベリー入り
Description
小麦粉不使用
ブルーベリーを入れてクグロフを焼いてみました
発酵バターの香り大好きです
焼き菓子の時は特におすすめです
ブルーベリーを入れてクグロフを焼いてみました
発酵バターの香り大好きです
焼き菓子の時は特におすすめです
はやくもひろこ
材料
（クグロフ型18cm）
120ｇ
きび砂糖
120ｇ
150ｇ
40ｇ
8ｇ
3個
大さじ3
ストロベリーエッセンス
数滴、なくてもOK
85ｇ
フリーズドライいちご
10ｇ
粒ジャムいちご
25ｇ
仕上げの粉糖
適量
作り方
-
-
1
-
アーモンドプードルを煎ります
-
-
-
2
-
発酵無塩バターを溶かします
カルピスの発酵無塩バターを使いました
-
-
-
3
-
予熱170℃にセットします
砂糖とバターを混ぜ、粉類、全卵、豆乳も混ぜます
-
-
-
4
-
トロッとした感じになります
-
-
-
5
-
ストロベリーエッセンスを数滴振りかけます
-
-
-
6
-
ブルーベリーとフリーズドライいちごを入れ
-
-
-
7
-
粒ジャムいちごも入れます
-
-
-
8
-
クグロフ型に溶かし無塩バターを塗り
-
-
-
9
-
米粉を茶こしで振りかけ、余分な米粉は落としておきます
-
-
-
10
-
型に生地を入れます
-
-
-
11
-
オーブン170℃で28〜30分位焼成
※オーブンにより調節
-
-
-
12
-
焼き上がりました
必ず冷ましてから、型から取り出します
底を安定させるため、少し切りました
粉糖をかけてみました
-
-
-
13
-
完成
-
-
-
14
-
その他米粉の焼き菓子
米粉のシュトーレン
ID7691787
-
-
-
16
-
米粉のマンデルチーゲル
ID7283960
-
コツ・ポイント
基本的に混ぜて焼くだけです
中身はお好きなドライフルーツやナッツ、生地に抹茶を入れて大納言小豆（甘納豆）を入れても美味しく出来ます
米粉でも小麦粉でも、味も作り方も同じな気がします
グルテンフリーのお菓子作り初心者の方におすすめです
中身はお好きなドライフルーツやナッツ、生地に抹茶を入れて大納言小豆（甘納豆）を入れても美味しく出来ます
米粉でも小麦粉でも、味も作り方も同じな気がします
グルテンフリーのお菓子作り初心者の方におすすめです
このレシピの生い立ち
同じ生地でパウンドケーキにも、マフィンにもなると思います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はやくもひろこ
