簡単豚肉とエノキの卵とじ他人丼覚書
柴犬カール
作り方
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1
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エノキを３センチくらいに切る。（包丁でもキッチンはさみでも使いやすい方で。）
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2
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鍋に水を入れ、豚肉とエノキを茹でて鍋にする。
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3
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1人分（お好みの量）をフライパンに入れ、麺つゆと刻んだネギを入れる。
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4
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器に卵2個をさっくりとまぜてから、フライパンの具にかける。
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5
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卵液の火の通り方はお好みで。
今回は食べる人の好みで柔らかめにしました。
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コツ・ポイント
豚肉とエノキの鍋の味変です。
このレシピの生い立ち
急性胆嚢炎&胆石で胆嚢摘出し、揚げ物が食べられなくなった家族のおかずの覚え書き。2022/06/21
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
柴犬カール
