キッチンバサミと鍋ひとつで簡単焼きうどん
かくにるmama
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、うどんを茹でる
※やや硬めに
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2
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★印の野菜をキッチンバサミで刻む
・キャベツの芯のところは薄めに
・キャベツの葉をクレープ状に丸めると切りやすい
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3
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◎のひじき150ccの水で1分くらい戻し、つながっている状態であれば食べやすく刻む
豚肉も1cm幅に刻む
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4
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うどんをざるにあけ
鍋はぬめりだけ水洗いし火にかけ水気を飛ばしサラダ油を熱する
※鍋が焦げないよう火のかけすぎ注意
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5
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中火で肉とキャベツの芯を炒め、30秒位したらその他の野菜、ひじきを鍋に入れる
野菜が縮んできたら☆調味料を全て加える
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6
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鍋に茹で上がったうどんを入れて好みで胡椒を加える。
水気が大体なくなったら皿に盛り卵を落として完成
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コツ・ポイント
生卵とひじきの磯の香りが食欲をそそります。
野菜はしゃきしゃき感を十分に残すのがポイント
※使い終えたはさみは、すぐに洗って乾燥させればさびません
手を抜きたいときの必須アイテムですｗ
野菜はしゃきしゃき感を十分に残すのがポイント
※使い終えたはさみは、すぐに洗って乾燥させればさびません
手を抜きたいときの必須アイテムですｗ
このレシピの生い立ち
主人が飲み会で、夕飯を作るのが面倒になり、
できるだけ手早く作ろうと考案しました。
野菜たくさんでひじきもいい味出してます！
できるだけ手早く作ろうと考案しました。
野菜たくさんでひじきもいい味出してます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かくにるmama
