糖質オフにんじんケーキの画像

Description

材料から糖質オフして、罪悪感なく野菜も摂れるにんじんケーキ

材料 (パウンド型1本分)

1本(100~120g)
2個
砂糖(ラカントS)
30g
砂糖
10g
オリーブ油
10g
30g
ふすまパンミックス粉
120g
シナモン
2g

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱します。

  2. 2

    人参をすりおろします。
    すりおろし機能のあるブレンダーがものすごく便利です。

  3. 3

    大きめのボウルをキッチンスケールの上に乗せ、材料を全て量りながら混ぜていきます。

  4. 4

    パウンド型に入れて表面をざっくり平らにならし、180℃のオーブンで35分焼きます。

コツ・ポイント

ふすまパンミックスの種類によりますが、1本あたりの糖質は35g程度となります。6等分すると、1切れあたり6gほどの糖質です。
油分少なめで作っているので、カット後冷蔵庫で冷やした方がシットリして美味しいです。

このレシピの生い立ち

色々なレシピを参考に、何度も焼いてこのレシピに落ち着きました。
レシピID : 7236929 公開日 : 22/06/23 更新日 : 22/06/23

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