ズッキーニ入り韓国風納豆汁の画像

Description

ズッキーニ、豆腐、大根、玉ねぎ、にんにくが
入った韓国風納豆汁です。
冷やしてご飯にかけてもGOOD!

材料 (4人分)

150g
100g
1/4個
にんにく
1片
2パック
半丁
600cc
顆粒だしの素
小さじ1.5
味噌
大さじ1~1.5
一味唐辛子OR七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニ、玉ねぎ、大根は食べやすい大きさに切る。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    納豆は包丁で細かく叩いおく。

  3. 3

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    鍋に水を入れ、玉ねぎ、大根、にんにく、顆粒だしの素を入れ火にかける。

  4. 4

    写真

    アクが出てきたら取る。

  5. 5

    写真

    野菜に火が通ったら、納豆、豆腐、ズッキーニを入れる。

  6. 6

    写真

    味噌を煮汁で溶く。

  7. 7

    写真

    ズッキーニが柔らかくなったら味噌を入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。

  8. 8

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    器に盛り、一味(七味)唐辛子をふって出来上がり♪

コツ・ポイント

ひきわり納豆を使う場合は、混ぜて粘りをだしてから鍋に入れてください。
豆腐は木綿豆腐がよく合います。

このレシピの生い立ち

韓国料理のチョングッチャンを真似て作ってみました♪ (*´▽`*)
レシピID : 7237076 公開日 : 22/06/23 更新日 : 22/06/23

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