さっぱり美味しい！大根の旨煮昆布はさみ

旨煮昆布を作ります。水、酒、砂糖、みりん、醤油を入れて弱火で煮ます。

旨煮昆布と大根を同じ大きさに切り大根で挟みます。昆布が表側にくるように二大根を挟みます。

大根の茎の部分で唐草大根を作りったら、水に放します。ラディッシュは薄切りにします。