簡単１０分！豆腐＆きのこ＆豚挽肉の煮込み

Name: 簡単１０分！豆腐＆きのこ＆豚挽肉の煮込み
Yield: 2~4人分
Ingredients: 豆腐 1丁; 豚挽き肉 150g; きのこ類(しめじ・舞茸・椎茸など) 1株分; サラダ油(炒め用) 少々; 調味料の材料; 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2+1/2; 砂糖 大さじ1/2; コチュジャン 小さじ１; 片栗粉 大さじ; 水 200ml

Description

材料３つを炒めるだけであっという間に完成！甘辛醤油味が食欲をそそります(^^)/

ｱﾄﾘｴ沙羅

材料（2~4人分）

豆腐

1丁

豚挽き肉

150g

きのこ類(しめじ・舞茸・椎茸など)

1株分

サラダ油(炒め用)

少々

■ 調味料の材料

麺つゆ(3倍濃縮)

大さじ2+1/2

砂糖

大さじ1/2

コチュジャン

小さじ１

片栗粉

大さじ

水

200ml

作り方

1

きのこは単品でも複数でもお好きな種類でOK！
豆腐は崩れ難いのは木綿。崩れ易いが口当たりが良いのは絹。お好みでOK！
2

器に調味料の材料を入れて均一な状態になるまで混ぜる。
3

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて中火で熱し、豚挽き肉の色が変わるまで炒める。
4

きのこ類を入れて少ししんなりするまで炒める。
5

豆腐を手で適当な大きさに千切りながら入れる。
蓋を閉じて2分程度加熱して火を通す。
6

豆腐が温まったら、調味料の材料を入れる。
7

底から大きく混ぜて全体に味を馴染ませる。豆腐が崩れるので混ぜ過ぎない。
とろみが付いたら出来上がり。
8

器に盛り付け、熱々を召し上がれ❤

コツ・ポイント

ｺﾂが無い位に簡単です。

辛さの調整はｺﾁｭｼﾞｬﾝの量なので、お好みで増減して下さい。
ﾚｼﾋﾟはちょい辛程度です。

このレシピの生い立ち

ﾌﾗｲﾊﾟﾝ1つで簡単に作れて、美味しくて、お財布に優しいﾚｼﾋﾟです！

おまけに豆腐＆豚肉で蛋白質、きのこで食物繊維を補給出来る万能な1皿です。

レシピID : 7237739 公開日 : 22/06/24 更新日 : 22/06/24

このレシピの作者

ｱﾄﾘｴ沙羅

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