アスパラガスのポタージュ

アスパラガスは、根元の固いところを落として、3センチ長さに切る。
玉ねぎは、薄切りにする。

お鍋にバターを入れて、玉ねぎ、アスパラガスを軽く炒める。お水を入れて沸騰したら、弱火で10分ほど煮込む

ミキサーでなめらかにして、お塩、豆乳を入れて味を整えて出来上がり。