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豚モモブロックを冷蔵庫から出し、たっぷりハーブソルトをまぶし20〜30分置く。
耐熱ボールに①を入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600W7分。
レンジから出し20分置き、中まで熱を通す。
フライパンを熱し、オリーブオイルをひき各面に焦げ目をつける。強火。
粗熱が取れたら出来上がり。
調味料を混ぜてソースを作る。
肉類を調理する方への注意