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玉ねぎとじゃがいもをスライスします。
スライスできたら、塩・コショウをふり海老・イカと一緒に炒めます。
全体的に、しんなりしてきたら、とき卵を上からかけて、固まってきたら、裏返します。
四等分にして、お好みでマヨネーズ・ケチャップをかければ出来上がり。