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生ハムとトマトのペペロンチーノ

生ハムとトマトのペペロンチーノの画像

Description

フレッシュなトマトが全体をまとめてくれます！

材料 （1人分）

トマト
1個
生ハム
2~3枚(お好み)
ニンニク
2かけ(チューブ可)
ミックスオリーブのブルスケッタ
小さじ1(フライドオニオンやきのこで代用可)
唐辛子
適量
塩コショウ
適量
パスタ
200ｇ
オリーブオイル
大さじ2
 
 

作り方

  1. 1

    トマトは２センチ角位、ニンニクはみじん切りにしておく

  2. 2

    オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、ブルスケッタをフライパンに入れ、香りが出るまで弱火で温める

  3. 3

    パスタを硬めに茹で、フライパンにいれる。
    ゆで汁もお玉1杯位入れて、強火でかき混ぜながら和える。

  4. 4

    パスタが良い硬さになったら、塩コショウで味付け

  5. 5

    お皿に盛り、トマト、ちぎった生ハムの順にのせる(トマトの上に生ハムを乗せないと、煮えてしまいます。)

コツ・ポイント

業務用スーパーのミックスオリーブのブルスケッタが無ければ、旨味のある物で代用してください。
ミックスオリーブのブルスケッタには、オリーブ、パプリカ、ドライトマトなどが入っています

このレシピの生い立ち

ペペロンチーノが食べたい！生ハムも！となった時にトマトでカバーすれば、ただのハムにならずに食べられるかもと…
レシピID : 7243260 公開日 : 22/06/30 更新日 : 22/06/30

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生ハムとトマトのペペロンチーノ
by ちのandぽちゃこ