ズッキーニの浅漬け

【準備】みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。

ズッキーニは塩を振り、まな板の上で転がして板ずりをします。ヘタを切り落として乱切りにします。

ジッパー付き保存袋に(A)と1を入れて、揉み込みます。冷蔵庫で30分程漬け込みます。