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竹の子、椎茸を荒くみじん切りにします
小ネギ(青ネギ)を斜め切りにします
●の調味料をフライパンに入れ、トロミが出るまで弱火で煮ます
フライパンに油を入れて、1を軽く炒めます
2、カニカマを入れ軽く炒めます
別のフライパンもしくは、具を別皿に入れたフライパンにごま油を入れ、溶き卵2個、4を加えます
手羽訳良く混ぜ合わせ、ひっくり返し軽く火を入れてすぐ止めます
ご飯を器に盛り、軽くあんを掛けます
上に7を乗せて再度あんを掛けます