夏だ！コングクス風そうめん

きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

そうめんを茹でて流水で洗い、しっかり水気を切る。

器に豆乳を注ぎ、白だしを入れて混ぜる。