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鶏ごぼうのコク旨スープ

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Description

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材料

ごぼう
1/2本
鶏肉
1/2枚
長ネギ
1/2本
ごま油
大さじ1
水
400cc
オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
塩
小さじ1/4
生姜すりおろし
小さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切りにし、何度かすすぎ洗いしてアク抜きする

  2. 2

    鶏肉は薄切りにする

  3. 3

    長ネギは斜め薄切りにする

  4. 4

    鍋にごま油を熱しごぼうを炒める

  5. 5

    鶏肉を入れて炒める

  6. 6

    生姜すりおろしと水を入れて沸騰したらアクを取りごぼうが柔らかくなるまで煮る

  7. 7

    オイスターソース、酒、醤油、塩を入れる

  8. 8

    長ネギを入れて少し煮たら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

腸活スープ
レシピID : 7244276 公開日 : 22/07/01 更新日 : 22/07/01

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ゆ0518か
鶏ごぼうのコク旨スープ
by ゆ0518か