ためしてガッテ＊発「うちの豚汁」覚書

人参、大根を切って、昆布もハサミで切って、水から煮る。あくは取る。さつまいもは、レンジで丸ごと火を通し、切って加える。

がんもどきを加える。
しょうがの千切り少々投入。
田舎風つきこん投入。
さっと湯通しした豚肉投入。

顆粒野菜ブイヨンを濃い目に入れる。味噌は、甘め白味噌（たとえばファンケル発芽玄米味噌）８：辛め赤味噌（仙台味噌）２

追メモ：暖めなおす時はレンジのほうが
味噌の風味が飛ばない。