夏にさっぱりシソ餃子

キャベツ、ニラは荒みじん切りにし、塩をふりしんなりしたら水分をしぼる。

シソは細かくみじん切り。

豚ひき肉に生姜、酒、醤油、オイスターソース、塩コショウ、ごま油、片栗粉、シソをいれしっかり混ぜる

皮に包みあげる。