麻婆豆腐
GONちゃん♪
作り方
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1
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葱を香りがでるまで炒めたら、◎をin
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2
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豚ミンチを投入して色が変わるまで炒める
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3
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エリンギも入れて炒める
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4
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☆の調味料を合わせて用意する
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5
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☆の調味液を豚ミンチに投入して煮立ったら豆腐をin
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6
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一煮たちしたら水溶き片栗粉をin。再び沸騰したらごま油と酢を加えてFinish！
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コツ・ポイント
大量の生姜！チューブなら1本は使います。丁寧にすりおろせば風味も倍増！
このレシピの生い立ち
近くの中華料理店の麻婆豆腐に感動！試行錯誤の末、息子納得の味にしあがりました。もうレトルトは食べれません。
