簡単しっとり☆まるでだし巻き卵な卵焼き
おしゅうまいくん
作り方
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1
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★の材料をすべて混ぜる。片栗粉のダマがなくなるまでよく混ぜて。
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2
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1の液に卵を入れ混ぜる。フォークで混ぜると白身が切れてしっかり混ざります。
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3
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ごま油を熱した卵焼き器で焼く。3回くらいに分けて巻いてください。
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4
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巻き終わったら火を止めて、予熱で中まで火を通す。
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コツ・ポイント
卵一個の場合は★をそれぞれ半分の量にしてください。私は卵を混ぜたフォークを使って焼いちゃいます。巻くのが簡単です。ただし金属なので火傷に注意。味はお好みで砂糖を増やしたり醤油を入れたりしても◎
このレシピの生い立ち
子供がしっかり焼いた通常の卵焼きを食べてくれなかったので、加熱してもしっとりする卵焼きを作れるように工夫しました。夫は「買ってきた卵焼き？」と言ってました(笑)
おしゅうまいくん
