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ヘルシー簡単♪とうふ餃子

ヘルシー簡単♪とうふ餃子の画像

Description

植物性食品だけで♪1人当たり260kcal、たんぱく質9.0g、カリウム80mg、食塩相当量1.0ｇ。by沖縄市

材料 （２人分）

島豆腐（木綿豆腐）
85g
ニラ
2本（7g）
ねぎ
30g
しいたけ
1個（12g）
餃子の皮(大判)
10枚
醤油
大さじ1/2
にんにくチューブ
3cm
しょうがチューブ
3cm
油(炒め用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、レンジで1分半（600W）加熱し、水気を切っておきます。

  2. 2

    写真

    ニラ、ねぎ、しいたけをみじん切りにします。

  3. 3

    写真

    ボウルに①と②、調味料をすべて入れ、すり混ぜてタネを作ります。

  4. 4

    写真

    餃子の皮へ小さじ1程度のタネをのせて包んでいきます。

  5. 5

    写真

    フライパンに油をひいて餃子を並べ、中火にかけます。

  6. 6

    写真

    焼き目をつけたら大さじ3の水を加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにしたら完成です！

コツ・ポイント

お豆腐と餃子の皮さえあればできるので、余った野菜をみじん切りにして加えてみてください☆
【腎機能が低下している方へ】
カリウム制限されている場合は野菜ときのこををゆでて使いましょう。タレは塩分のないお酢が◎
※食事制限は必ず医師に確認を！

このレシピの生い立ち

肉を使わずにできるだけ少ない材料で作れたら...と思って作った簡単な餃子です☆からだにも優しく、動物性油脂がないので洗い物も楽ちんです♪
レシピID : 7248597 公開日 : 22/08/17 更新日 : 23/07/12

このレシピの作者

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課
市民健康課からのお知らせです。
料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。
管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。
のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年4月9日
写真
クックXL47YX☆
もちもちの食感とお豆腐が入っている分さっぱりしていて食べやすいです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
#ヘルシー #さっばりと♡ #もちもち #簡単ヘルシー
2023年1月14日
初れぽ
写真
FromSydney
簡単で楽しいレシピで食感が軽いです、でーびる！
#豆腐 #ぎょうざ #肉なし
つくれぽを書く

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沖縄市役所市民健康課
ヘルシー簡単♪とうふ餃子
by 沖縄市役所市民健康課