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夏にぴったり！薬味としらすの豆腐サラダ

夏にぴったり！薬味としらすの豆腐サラダの画像

Description

シンプルな味つけですが、しらすがとっても深い味わいになって、食べ応えがあります！簡単なのでお酒のおつまみにも◎

材料 （2人分）

茗荷
1〜2本
生姜
3センチ
大葉
10枚
しらす
50g
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
絹豆腐
半丁

作り方

  1. 1

    茗荷、生姜は粗みじん切りにして、大葉は束ねて縦半分に切った後、細切りにする。

  2. 2

    しらすと1をボウルに入れて、ごま油と醤油を入れ和える。

  3. 3

    絹豆腐を食べやすい大きさにすくってお皿に盛ったら、作っておいた2をかけて完成！

コツ・ポイント

長ネギのみじん切りを入れると更に味が締まります。

このレシピの生い立ち

夏バテ気味でも美味しく食べられる料理を考えていたら思いつきました。
レシピID : 7249085 公開日 : 22/07/06 更新日 : 22/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2022年8月28日
写真
U_Uumi☆
暑い夏にピッタリです！薬味としらすと胡麻油が最高！ご飯の上にかけても良いなと思いました。また作ります。
#なつにピッタリ #薬味たっぷり #しらす活用 #お酒のおつまみに最高 #豆腐が美味しい #豆腐消費 #暑い日にピッタリ #茗荷爽やか #ご飯もすすむ
2022年8月18日
写真
あいらんど0402
実家でも作ってみました！家族も美味しいといって食べてくれて満足です！さっぱりしてて沢山あってもペロリです😋
#しらすの旨味たっぷり #カルシウムたっぷり #豆腐であと一品 #日本酒に合う #薬味たっぷり #茗荷が大好き #お豆腐つるつる #夏のおつまみ #夏の味 #夏の味覚 #夏にぴったり
2022年7月11日
初れぽ
写真
あいらんど0402
しらすの旨味がぎゅっとしてて、それが良い感じに豆腐とマッチします！生姜は千切りで入れました！夏バテ気味でもペロリですら。
#しらす冷奴 #豆腐バリエーション #夏バテしらず #夏バテでも美味しい #火を使わない #切って和えるだけ #ご飯のお供にも #薬味たっぷり #茗荷の季節 #茗荷で爽やか #大葉が香る #しらすの旨味たっぷり #しらすのおツマミ #ビールに合う #ハイボールに合う #ささっと一品
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muchan611
夏にぴったり！薬味としらすの豆腐サラダ
by muchan611