フレッシュ苺のタルト
Description
2～3人用のタルトレット。
苺タップリでペロッといただけちゃいます。
簡単グラサージュで苺におめかし♪
苺タップリでペロッといただけちゃいます。
簡単グラサージュで苺におめかし♪
isonte
材料
（直径13cmの型）
作り方
-
-
1
-
材料をそろえましょう。
-
-
-
2
-
室温に戻したバターとお砂糖をクリーム状になるまで混ぜます。
-
-
-
3
-
もうちょっと！！
-
-
-
4
-
ここで卵黄を加えモッタリとなるまで混ぜます。
-
-
-
5
-
これくらいでOK。
-
-
-
6
-
篩った小麦粉を加えサックリと混ぜていきます。
-
-
-
7
-
さらに生地にしていきます。
-
-
-
8
-
ひとまとめにして･･･普通はここで冷蔵庫で寝かせますが･･･。ズボラな私は↓
-
-
-
9
-
生地を平たくして型に敷き詰めていきます。この状態で冷蔵庫で1時間前後休ませます。
-
-
-
11
-
180℃に予熱したオーブンで30～35分焼いて出来上がり♪
-
-
-
12
-
グラサージュ
粉ゼラチン1gに50ccの熱湯を入れてお好みでお砂糖もプラスして！おめかしした苺。見た目も美味しい★
-
コツ・ポイント
生地を型に敷き詰める時に3㍉くらいの厚みが丁度いいと思います。分厚くした生地のままだと焼きあがりに中央が盛り上がってひび割れの原因になる事もあるので注意です！！
このレシピの生い立ち
丸めた生地を寝かせてから型にはめるのがちょっと苦手･･･そこで型に入れてから寝かせてみては？と思いこの工程になりました。
(
)
isonte
