簡単♪イチゴ大福♪

バットの中に片栗粉をたっぷりと広げておきます。 いちごは洗ってヘタを取ります。
白あんは１０(８)等分しておきます。

耐熱ボウルに白玉粉を入れて、水を少しずつ加えながら手で良く混ぜます。初めに水を沢山入れると上手く混ざらないので注意！

粒々がなくなり、なめらかに混ざったら砂糖を入れて混ぜます。ラップをして電子レンジで３分加熱します。

すぐに取り出し、熱いうちにまた捏ねます。表面がツルンとして半透明になるまで手早く混ぜます。

用意しておいた片栗粉をたっぷりと振ったバットに温かい④を流し入れます。
裏返して全体に片栗粉をまぶします。

求肥全体に片栗粉がついて手に付かなくなったら、手でちぎるようにして１０等分（８等分）し、粗熱をとっておきます。

求肥を手で丸く広げ、手に乗せた⑦の上からかぶせて底の部分をきれいに閉じます。（このやり方の方が出来上がりが綺麗です。）