回鍋肉

長ネギは2㎝の斜め切り、キャベツとピーマンはざく切り、豚肉は好みのサイズに切る

フライパンにゴマ油を敷いて、中火で熱し、肉を入れて、ヘラなどで混ぜて、火を通したら、一度取り出す。

キャベツとピーマンを入れて、4～5分炒め、肉を戻す。長ネギを加えて、更に4分ほど、ヘラなどで混ぜ炒める。