出汁うま☆カニカマうどん
明治記念館
作り方
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1
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麺汁に、石づきをのぞき、傘と軸を1㎝に切った椎茸を入れ、煮立ったら火を止めます。
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2
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うどんは湯を通します。
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3
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器にうどんを入れ、椎茸の入った麵汁を注ぎ入れ、カニカマ・わかめ・天かすを添えて完成です。
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コツ・ポイント
お家で料亭の味！
だしの旨味と香りが決めてです。
出汁の取り方↓
https://cookpad.com/recipe/7202532
だしの旨味と香りが決めてです。
出汁の取り方↓
https://cookpad.com/recipe/7202532
このレシピの生い立ち
つゆは粗熱を取って冷やし、冷やしうどんにしても美味しいです。
明治記念館↓
https://www.meijikinenkan.gr.jp/
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