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粉ミルクでココナッツクッキー

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Description

余ってしまった粉ミルクの大量消費に！ココナッツオイルがない場合はオリーブオイルやサラダ油で。

材料

ホットケーキミックス
200g
粉ミルク
大さじ4
ココナッツオイル
70g
水
大さじ3
 

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックス1袋、粉ミルクをビニール袋の中で混ぜる

  2. 2

    液状のココナッツオイルを入れ、さらに袋をよく揉む（ココナッツオイルが固まっている場合は湯煎で溶かします）

  3. 3

    水を加えてさらに揉む

  4. 4

    成形できるくらいまとまったら袋の中で5mmの厚さにのばす

  5. 5

    オーブンを180℃で余熱
    ビニール袋を切り開き、生地を好きな形にカットし、クッキングシートに並べる

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで12分焼く

  7. 7

    冷めたら完成

コツ・ポイント

水とココナッツオイルの割合を変えるとお好みの食感になると思います。予熱待ちの間に生地を冷蔵庫に入れるとカットしやすいです。

このレシピの生い立ち

開封した粉ミルクが余ってしまい、クッキー生地に混ぜ込みました。
レシピID : 7250446 公開日 : 22/07/08 更新日 : 22/07/09

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粉ミルクでココナッツクッキー
by 働く嫁様＠育休中