トマトの冷製パスタ

玉ねぎはみじん切りにし、レンジ600wで3〜4分加熱します。

トマトは、湯むきorコンロの火で炙ります。

②を冷水に浸け、皮を剥きます。
皮を剥いたトマトは、適当な大きさにざく切りにしておきます。

④に、ざく切りしたトマトを加えます。

全体を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。

パスタを茹で、茹で上がったパスタをザルにあけて、冷水で冷まし最後に氷水をかけます。