鶏もも肉のトマト煮
RISONE
作り方
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1
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フライパンを熱し、オリーブ油とにんにくを入れる。
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2
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玉ねぎ(薄切り)を入れ、軽く透き通るまで炒める。
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3
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鶏もも肉を投入。肉の表面に火が通ったら、トマトを入れる。
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4
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ヒタヒタになるまで水を入れ、コンソメを入れて、煮込む。
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5
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トマトが煮込まれ、皮だけになってきたら、しめじを入れ、ケチャップを入れ、3〜5分煮て完成。
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コツ・ポイント
スープみたいになったら、肉は別にして、ご飯を入れて最後に粉チーズやとろけるチーズで、リゾット風にしてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
ミートソースなどトマト風味の料理が好きなので。
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