大麦若葉青汁☆ギモーブ
きよたまろ
作り方
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1
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今回使用したのは、コスモスの５０円くらいのりんごジュース・・・安いっ！！
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2
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いつもの大麦若葉の青汁を入れちゃいます。
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3
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バットにオーブンペッパーを敷き、全体にコーンスターチを多めに広げておく。
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4
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りんごジュース３０gにゼラチンを入れてふやかす。
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5
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ボウルにグラニュー糖を量り入れ、常温(今日は２８℃程度)のりんごジュースを投入。砂糖を溶かす。
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6
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砂糖が溶けきったら大麦若葉青汁を投入。
レモン汁も入れる。
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7
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ふやかしたゼラチンをレンジにかけ完全に溶かし(６００wで２０秒程度)、「６」に投入。
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8
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ハンドミキサーでひたすら泡立てます。
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9
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１０～１５分程度、ひたすら白くもったりするまで泡立て続ける。
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10
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限界まで泡立てたら丸口金をつけた絞り出し袋に入れる
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11
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用意していたバットに、好みのサイズに絞り出す。
のち冷蔵庫で冷やし固める。
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12
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冷蔵庫で固まったら、バットに残っているコーンスターチを全体にまぶして完成です。
中はきれいな緑色だよ。
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コツ・ポイント
泡立てるときは氷水とかにつけないでね。
じっくり時間をかけて泡立てること。
じっくり時間をかけて泡立てること。
このレシピの生い立ち
家にある大麦若葉の青汁を入れたレシピを作りたくてw
青汁ありきで何ができるか考え中(*´∀｀)ﾉ
青汁ありきで何ができるか考え中(*´∀｀)ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きよたまろ
